希腊当地的饮食习惯是怎样的?

问:希腊当地的饮食习惯是怎样的?

 

答:希腊饮食为典型的地中海风格,日常饮食广泛使用橄榄油、蔬菜、香草、谷物,以及面包、酒、鱼,各种肉类,包括家禽,兔和猪等。希腊的果蔬、肉类、海鲜类等食材非常新鲜,味道纯正,做法多样,融合了欧洲和其他国家的烹饪精华。希腊甜点的特色是常使用坚果和蜂蜜。

 

值得一提的是,葡萄酒和橄榄油被希腊人广泛使用,甚至有一种说法称:希腊文明建立在葡萄酒和橄榄油基础之上。希腊人喜食橄榄油,用橄榄榨制的橄榄油,不仅供本国人使用,而且外销其他国家。橄榄油多用来配以奶酪、橄榄、果醋拌各式蔬菜沙拉。

 

希腊的就餐时间和其他地中海国家一样,都比较晚,中午饭要到下午2点,晚饭更是晚到9点或10点才开始。但是大部分餐厅为了迎合国外游客的生活习惯,都会提前营业。

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